Tugtar “Rí na Pónairí” ar phónairí soighe, agus tugtar “feoil phlandaí” agus “bó déiríochta glasa” orthu, agus an luach is cothaithe acu.Tá thart ar 40% de phróitéin ardchaighdeáin i bpónairí soighe triomaithe, an líon is airde i measc gráin eile.Tá sé léirithe ag staidéir chothaithe nua-aimseartha go bhfuil punt de pónairí soighe comhionann le níos mó ná dhá phunt de mhuiceoil thrua, nó trí phunt uibheacha, nó dhá phunt déag d'ábhar próitéine bainne.Tá an cion saille ar dtús i pónairí freisin, le toradh ola 20%;ina theannta sin, tá vitimíní A, B, D, E agus mianraí cosúil le cailciam, fosfar, agus iarann ann freisin.Tá 55 mg d'iarann i bpóna soighe, a ionsúnn agus a úsáideann an gcorp an duine go héasca, rud atá an-tairbheach d'ainéime easnamh iarainn;tá 2855 mg de fosfar i bpóna pónairí soighe, atá an-tairbheach don inchinn agus do nerves.Ní hamháin go bhfuil ard-ábhar próitéine ag na táirgí pónaire soighe próiseáilte, ach tá éagsúlacht aimínaigéid riachtanacha iontu freisin nach féidir leis an gcorp an duine a shintéisiú.Tá díleáiteacht próitéin tofu san ábhar colaistéaróil chomh hard le 95%, rud a fhágann gur forlíonadh cothaithe idéalach é.Tá táirgí pónaire soighe cosúil le pónairí soighe, tofu, agus bainne soighe tar éis éirí go mór le bianna sláinte ar fud an domhain.
Hypoglycemic agus lipid-ísliú: Pónairí soighe go bhfuil substaint a inhibits einsímí pancreatic, a bhfuil éifeacht theiripeach ar diaibéiteas.Tá éifeacht hypolipidemic soiléir ag na saponins atá i pónaire soighe, agus ag an am céanna is féidir leo bac a chur ar ardú meáchain;
Feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta an chomhlachta: tá pónairí soighe saibhir i próitéin agus tá éagsúlacht aimínaigéid riachtanacha iontu, ar féidir leo díolúine an chomhlachta a fheabhsú.
Am postála: Aibreán-20-2022